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5月27日，2025年全國糧食和物資儲備科技活動周在湖南省長沙市啟動。其間，國家糧食和物資儲備局面向社會發(fā)布了糧食流通的10項科技創(chuàng)新成果。

十大科技成果分別為：糧倉智慧綠色儲糧技術(shù)體系創(chuàng)新、儲糧害蟲智慧監(jiān)測與綠色防控集成技術(shù)、糧食收購智能扦檢系統(tǒng)、負(fù)壓散料輸送系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)裝備創(chuàng)新與應(yīng)用、糧食真菌毒素檢驗監(jiān)測預(yù)警關(guān)鍵技術(shù)體系、適度加工小麥粉及大宗面制品產(chǎn)業(yè)化升級關(guān)鍵技術(shù)裝備與應(yīng)用、速凍面米食品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備及其產(chǎn)業(yè)化、風(fēng)味食用植物油精準(zhǔn)適度加工新技術(shù)、基于提質(zhì)降耗的油脂加工智能裝備創(chuàng)新技術(shù)和發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用。

其中，糧倉智慧綠色儲糧技術(shù)體系創(chuàng)新提出了以儲糧數(shù)量高精度監(jiān)測、儲糧物聯(lián)追溯、儲糧糧情風(fēng)險預(yù)警等技術(shù)為代表的“智慧天眼”系統(tǒng)，開發(fā)出了應(yīng)用糧食收儲減損品控管理系統(tǒng)，可切實提高儲糧管理水平，為保障糧食儲存安全提供技術(shù)支持；適度加工小麥粉及大宗面制品產(chǎn)業(yè)化升級關(guān)鍵技術(shù)裝備與應(yīng)用則開發(fā)了小麥粉適度加工技術(shù)和系列加工裝備，掛面及老面饅頭產(chǎn)業(yè)化升級關(guān)鍵技術(shù)和新型生產(chǎn)裝備，相關(guān)成果在17個省份的小麥加工企業(yè)、面條生產(chǎn)企業(yè)、主食生產(chǎn)企業(yè)得到推廣應(yīng)用；風(fēng)味食用植物油精準(zhǔn)適度加工新技術(shù)可在保留食用植物油風(fēng)味品質(zhì)基礎(chǔ)上實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，目前已形成7條示范生產(chǎn)線，年產(chǎn)能累計超過1110萬噸；基于提質(zhì)降耗的油脂加工智能裝備創(chuàng)新技術(shù)包括E型油脂浸出、蒸脫機(jī)熱能回收、納米空化、植物油脫臭等四項植物油生產(chǎn)關(guān)鍵系統(tǒng)，可有效提升油脂產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)能耗。E型油脂浸出設(shè)備打破了日5000噸以上大型油脂浸出裝備長期被歐美國家壟斷的局面；發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用關(guān)鍵技術(shù)實現(xiàn)了玉米、小麥等糧食加工副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)推廣應(yīng)用，助力新增利潤7.5億元。

此外，該局還發(fā)布了綠色儲糧技術(shù)應(yīng)用、新型儲糧倉房應(yīng)用、糧食信息技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新等成果應(yīng)用案例10項，以及儲糧蟲害防治、控溫控濕儲糧、儲糧輸送機(jī)械裝備、高值利用與智能制造等方面的7項糧食科技創(chuàng)新需求。

（科技日報記者 俞慧友 攝）